วันอังคารที่ 27 ธันวาคม พ.ศ. 2559

ไขมันและน้ำมัน


ไขมันและน้ำมัน คือ เป็นสารประกอบไตรกลีเซอไรด์ (triglyceride) เป็นของแข็งที่ อุณหภูมิห้อง ส่วน
น้ำมัน (Oil) มีสถานะเป็นของเหลวที่อุณหภูมิห้อง ไขมันและน้ ามันเกิดจากการรวมตัวของ กรดไขมัน 3 โมเลกุลและกลีเซอรอล 1 โมเลกุล ดังสมการ


เขียนโดย ที่
ป้ายกำกับ:

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

สมัครสมาชิก: ส่งความคิดเห็น (Atom)